鹹鹹圈是一種食物,其製作方法有多種,以下是幾種不同的製作步驟:
甜鹹鹹圈。將乾酵母與白糖混合後靜置,將麵粉放入盆中,加入酵母液、腐乳、蒜蓉和雞蛋,揉成麵團後加入花生油,揉至光滑,放在溫暖處醒發,醒發後的麵團搓成長條狀,切成小劑,用甜甜圈模具刻出中空圓形,然後油鍋加熱至160度,炸2分鐘至金黃,撈出後可蘸蕃茄沙司或五味醬食用。
鹹鹹圈配蝦泥。準備洋蔥圓圈和大蝦泥,混合培根、芝士碎、胡椒碎和鹽,將蝦泥裝入裱花袋,擠出在洋蔥圈中,用餅條包住洋蔥圈,刷上蛋黃液,撒上芝麻,放入預熱至180℃的烤箱中烤10分鐘即可。
鹹蛋黃糯米鹹鹹圈。粽子葉泡水後,糯米加入豬瘦肉、鹽、白糖、老抽和水攪拌醃製,糯米中包入鹹鴨蛋和豬肉,用棉線包好,煮製後即可食用。