鹽是什麼類

鹽在化學中有兩種含義：

指一類化合物，由金屬離子或銨根離子（NH₄+）與酸根離子結合形成，例如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉等，這類化合物在化學反應中通常作爲複分解反應的生成物，例如硫酸與氫氧化鈉反應生成硫酸鈉和水，也能通過其他類型的反應產生，如置換反應等，鹽可以根據其組成進一步細分爲正鹽、酸式鹽、鹼式鹽、複鹽、絡鹽和混鹽等。

指一類營養物質，通常指含有鈉、鐵、鈣、鋅、鉀等成分的食用鹽，食鹽是人們飲食中常見的一種鹽。