醃製鴨蛋的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：
準備新鮮的鴨蛋，用清水洗淨鴨蛋表面的污漬。
把洗淨的鴨蛋放在陽光下曬乾。
準備一些白酒和食用鹽，將曬乾的鴨蛋放入白酒中滾動，使鴨蛋表面均勻覆蓋一層白酒。
把鴨蛋從白酒中取出，放入鹽中滾動，使鴨蛋表面均勻覆蓋一層鹽。
用保鮮膜將裹好鹽的鴨蛋緊緊包裹起來，確保沒有空氣。
將包裹好的鴨蛋放入一個乾淨的玻璃罐中，確保罐子密封且陰涼。
在陰涼處醃製30天到45天，具體時間取決於環境溫度和鴨蛋的大小。
醃製完成後，將鴨蛋取出，用清水洗淨表面的鹽分。
煮熟後即可食用。如果需要長期保存，可以放入冰櫃中保存。
這是一種比較簡單且常見的醃製方法，可以根據個人口味和條件進行調整。