鹿肉是什麼肉

鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉

鹿肉是指鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。

鹿肉不僅口感鮮美，而且是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的維生素和礦物質。在中醫中，鹿肉被認爲具有溫腎壯陽、補脾益氣等功效，常被用作藥用。但需要注意的是，鹿肉不宜與某些食物如雞、魚、蝦等同時食用，且某些特定體質的人羣（如陰虛陽亢者）不宜食用鹿肉。