鹿茸的煮法主要有以下幾種：
鹿茸燉雞肉。將鹿茸片用白酒浸泡，雞肉塊焯水後與鹿茸片、薑片一起燉煮，加入適量清水和調料，大火燒開後轉小火燉3小時。
鹿茸煲湯。將鹿茸片、雞肉或豬肉、枸杞和薑片放入鍋中，加清水焯水後，加入足夠清水，大火煮沸後轉小火煲煮1至2小時。
鹿茸燉肉。將鹿茸片、瘦肉或雞肉、枸杞和薑片一起燉煮，加入清水和料酒，大火燒開後轉小火燉2至3小時。
鹿茸煲排骨。將鹿茸片、排骨、紅棗和枸杞一起燉煮，大火燒開後轉小火燉2至3小時。
在煮鹿茸時，可以先將鹿茸片用清水沖洗乾淨，然後根據具體的食譜進行烹飪。不同的烹飪方法會有不同的風味和效果，可以根據個人口味和需求選擇合適的食材和烹飪時間。同時，注意鹿茸是一種滋補品，不宜過量食用，以免出現不良反應。