鹿血酒是一種傳統的滋補酒，製作方法如下：
準備新鮮的鹿血和高度白酒（50~60度）。鹿血與白酒的比例通常為1:10，即1份鹿血配10份白酒。
將鹿血倒入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐中，然後加入白酒。
充分攪拌均勻，確保鹿血與白酒充分融合。
密封好容器，將鹿血酒放置在陰涼避光處浸泡。一般需要浸泡至少一個月，以便鹿血中的有效成分充分溶解到酒中。
泡製完成後，過濾掉固體殘渣，只保留澄清的鹿血酒液即可飲用。每日飲用量不宜過多，宜飯後小酌，具體用量可根據個人體質和醫囑而定。
此外，根據個人喜好，可以加入人參、枸杞子、肉蓯蓉等滋補藥材，以及適量冰糖增加口感。這些配料可以提前放入容器底部，再倒入鹿血和白酒的混合液。如果需要降低酒精濃度，可以將製作好的鹿血酒放置一段時間，讓酒精自然揮發。