鹿鞭的炮製方法有多種，主要可以分為以下幾種：
燉煮法：
首先，用溫水將乾鹿鞭泡透，用刀順其縱軸將其破開，削去尿道層和外皮。
然後，將處理好的鹿鞭放入鍋中，加開水煮約1小時，撈出用冷水洗淨。
接著，將鹿鞭放入鍋中，加入雞湯、海米、母雞、豬肉、姜、蔥等輔料，燉至爛熟。
最後，將燉爛的鹿鞭取出切成斜片即可。
泡酒法：
先用溫水洗淨鹿鞭，晾乾表面水分。
然後，用燒開的沸水蘸鹿鞭的斷面，使血水流出，只浸沒斷面約2厘米，避免整個鹿鞭煮熟。
接著，陰乾後去毛，最好使用松香或用刀片刮掉。
最後，將處理好的鹿鞭放入容器中，加入白酒，密封浸泡1個月後即可使用。
燉煮配合其他藥材法：
將鹿鞭用溫水發透，約需10～12小時，中間需換幾次水。
颳去粗皮雜質，剖開後再颳去裡層的粗皮雜質，漂洗乾淨。
切成3厘米長的段，與其他藥材如狗鞭、枸杞子、菟絲子、巴戟天、豬肘肉、雞肉等一起燉煮。
燉煮過程中加入紹酒、胡椒粉、味素、花椒、食鹽、生薑、蔥白等輔料。
用武火煮沸後打去浮沫，加入紹酒、蔥白、生薑、花椒，用文火燉1.5小時。
最後加入枸杞、菟絲子、巴戟天、食鹽、胡椒粉、味素等，繼續燉至肉熟即可。
以上方法均可用於炮製鹿鞭，具體選擇哪種方法取決於使用目的和個人口味偏好。