麝香咖啡怎麼來的

麝香咖啡，也稱爲貓屎咖啡，是由麝香貓喫下咖啡果後，未能完全消化的咖啡豆在它們的糞便中排出。

這種獨特的咖啡生產過程始於咖啡果的自然成熟，然後被麝香貓（一種樹棲野生動物）喫掉，這些動物雖然不能完全消化咖啡豆，但它們的消化系統會對咖啡豆進行一種自然的發酵過程，這會使咖啡豆中的某些苦味成分得到中和，從而產生獨特的風味。排出體外的咖啡豆會被人們從糞便中提取出來，經過挑選、晾曬、除臭和加工烘焙等工序，最終制成麝香咖啡。