麥飯石不粘鍋是什麼

塗層不粘鍋

麥飯石不粘鍋實際上是一種塗層不粘鍋，它的基材通常是鋁合金，上面噴塗有特殊的不粘塗層，這種塗層中可能添加了麥飯石的顏色或紋理，以模仿麥飯石這種自然礦石的外觀。

麥飯石不粘鍋的優點包括快速加熱、強吸附作用和不粘性，其使用壽命通常也高於普通不粘鍋。然而，這種鍋具的塗層比較容易損壞，特別是在使用金屬廚具或烹飪堅硬食材時，因此在使用時需要避免這些情況。另外，這種不粘鍋不能幹燒，且不宜用冷水沖洗高溫的鍋體，以避免塗層脫落。