製作麵包圈的方法有多種,以下是一種常見的製作方法:
將牛奶、雞蛋、白糖、鹽混合在一起,然後在中間挖一個小洞,放入酵母粉。
啟動麵包機和面程式,5分鐘後加入黃油。
麵包機和面30分鐘後,關閉電源,讓麵團在麵包機內自然發酵,直到發酵到原來的2.5倍大小。
將麵團拿出排氣,擀成長條狀,分成6等分。
將每個小麵團揉成小圓球狀。
用手將小麵團壓扁,加入喜歡的餡料,像包包子一樣包起來,收口朝下。
將包好餡料的麵團擀成長舌狀,用鋒利的小刀斜著劃開幾刀印子。
將麵餅反著捲起來,再將兩頭連線起來。所有的都這樣做好。
將卷好的麵團蓋上保鮮膜放在烤盤內二次發酵30分鐘,然後刷上一層雞蛋液,撒上白芝痲。
烤箱上下火160度預熱5分鐘,然後將烤盤送入烤箱內中層160度烤25分鐘。
以上方法製作出來的麵包圈既美味又健康,適合各個年齡段的人群食用。