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麵包土司做法

製作麵包土司的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

準備材料。需要高筋麵粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、黃油、鹽等。

攪拌麵團。將麵粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶混合攪拌,直到可以拉出厚膜。

加入黃油和鹽。加入黃油和鹽,繼續攪拌直到能拉出透明的手套膜。

鬆弛和捲起。將麵團分成三份,整理成團後鬆弛15分鐘。然後擀成長條,從一頭捲起來。再次擀開捲起,寬度控制在與模具差不多。

發酵和烘烤。將麵團放入模具中醒發至8分滿,然後放入預熱至170度的烤箱中烘烤30分鐘。

冷卻和保存。烘烤完成後,將麵包從模具中取出,放在冷卻架上冷卻。完全冷卻後,可以將麵包放入保鮮袋中密封保存。

這是一種基本的土司麵包做法,可以根據個人喜好添加不同的調味料或食材,如加入果乾、堅果或乳酪等,以製作不同口味的麵包。