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麵包怎麼做法

製作麵包的方法有很多種,以下是一種常見的麵包製作方法:

將牛奶、水、雞蛋、糖、奶粉、酵母等食材放入碗中,攪拌均勻。

加入高筋麵粉和鹽,繼續攪拌至麵團形成。

加入黃油,繼續揉面直至麵團光滑。

將麵團放入碗中,蓋上保鮮膜,放置溫暖處發酵至兩倍大。

發酵完成後,排出麵團內的氣體,將麵團分割成小份。

每份麵團揉圓後鬆弛15分鐘。

將麵團擀平或捲成特定形狀。

將麵團放入烤盤中,蓋上保鮮膜進行二次醒發。

二次醒發後,在麵團上刷一層蛋液,撒上白芝痲或其他裝飾物。

將烤盤放入預熱至170~180度的烤箱中,烤15~20分鐘,直到麵包呈金黃色。

取出麵包,稍微冷卻後即可食用。

這只是最基本的麵包製作方法,具體的配料和步驟可以根據不同的食譜和個人喜好進行調整。