五穀（通常是麥類）磨粉
麵包是一種由五穀（通常是麥類）磨粉製作並加熱而成的食品。它的主要原料是小麥粉，輔料包括酵母、雞蛋、黃油（或油脂）、糖和鹽等。在製作過程中，這些原料加水調製成麵團，然後經過分割、成形、醒發、焙烤和冷卻等步驟加工而成。
麵包的製作過程大致如下：
將所有用料（除了黃油）放入盆中，攪拌成絮狀後揉成麵團。
加入黃油和麵團一起揉搓約5分鐘。
蓋上保鮮膜讓麵團醒發至兩倍大。
發好的面按壓排氣，擀成片狀後捲起來。
可以加入餡料（如豆沙餡）後捲起或擺盤。
放進烤盤進行二次醒發。
烤箱上下火180度烤16分鐘。
冷卻後即可食用。
麵包的口感和風味可以通過添加不同的輔料和調味料來調整，如加入牛奶、雞蛋、不同的糖類和鹽分，以及各種香料、芝士、乾果等，以增加麵包的多樣性和豐富性。