麵包糠是一種常用的食材，主要用於油炸食品，如豬排、牛排和雞翅等，以增加食品的口感和外觀。以下是使用麵包糠的一些常見方法：
油炸食品。這是麵包糠最常見的用途，適用於雞翅、雞柳、魚片等食材。處理這些食材時，通常先將食材用麵粉和蛋清（或蛋白）包裹，然後均勻裹上麵包糠，最後放入熱油中炸至金黃色。
家常菜製作。如四喜丸子，可以將瘦豬肉餡與麵包糠混合後揉成丸子，增加肉丸的嫩滑口感。
點心外皮。在製作一些小點心時，可以在外層粘上少許蛋清和麵包糠，以增加外皮的酥脆感。
烘焙食品。如奶香蛋糕，將麵包糠與細砂糖、牛奶和蛋混合，可以增加蛋糕的鬆軟度和奶香味。
增加菜餚風味。在某些醃製或蒸烤的菜品中，麵包糠可以作為最後一道工序，方便進行炸制或蒸烤。
這些方法不僅適用於油炸食品，還可以用於烘焙、烘焙後的裝飾或作為某些菜餚的配料，為食物增添獨特的口感和風味。