麵包蟹有多種做法，如清蒸、椒鹽、避風塘炒和香辣等。以下是這些做法的詳細步驟：
清蒸麵包蟹。將麵包蟹洗淨，蟹殼朝下放入蒸盤中，鋪上蔥絲和薑片，淋上料酒，清蒸13到15分鐘。
椒鹽麵包蟹。洗淨麵包蟹，砍開並敲碎鉗子，裹上玉米澱粉後油炸，與炒香的蒜、辣椒、蔥姜等調料混合。
避風塘炒麵包蟹。麵包蟹洗淨後切塊，裹麵粉油炸，與蒜、蔥姜、豆豉等調料同炒，加入麵包糠翻炒至金黃。
香辣麵包蟹。麵包蟹洗淨後切塊，與辣椒、蔥姜、花椒等調料同炒，加入醬汁燜煮至熟透。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的食譜。