麵筋是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些家常做法：
麻醬麵筋。將麵筋切成片或塊，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜等配料，再加入蒜末、辣椒、香蔥、白芝痲等調料，攪拌均勻後烹飪。
滷麵筋。將麵筋放入油鍋中炸至金黃，撈出後切片，加入香菇、肉末等配料，加入醬油、蚝油等調味料煮熟，使麵筋充分吸收味道。
素炒麵筋。將麵筋切絲，加入辣椒、大蒜等配料炒制，簡單易做。
乾煸麵筋。將麵筋切塊，加入蒜末、辣椒、蔥油等調料，用小火煸炒至麵筋吸收香味。
糖醋麵筋。將麵筋切塊，加入蒜末、番茄醬、糖、醋、蚝油等調料煮至入味，最後勾芡出鍋。
燒烤風味麵筋。將麵筋焯水後控乾，加入蒜末、辣椒、生抽等調料炒制，最後加入燒烤料或孜然粉、辣椒麵翻炒均勻。
炸麵筋。將麵筋洗至水清澈後切小塊，炸至金黃後裝盤。
這些方法展示了麵筋的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。