麵粉保存的方法主要包括以下幾點：
防潮。麵粉會隨環境溫度及濕度變化而改變含水量，濕度越大，麵粉含水量越大，加速變質。因此，保持麵粉乾燥是儲存的關鍵。
密封保存。使用密封容器或密封袋隔離空氣和水分。對於已開封的大包裝麵粉，可以分裝到小容器中並擠出袋內空氣，密封放置。
使用天然抗氧化劑。如花椒和大蒜，這些天然抗氧化物能有效防止麵粉生蟲和變質。
低溫保存。適當的冷藏或冷凍可以延長麵粉的保質期，但要注意麵粉可能會因長時間冷藏而失去原有的風味。
避光。陽光會加速麵粉中油脂的氧化，因此應避免麵粉直接暴露在陽光下。
防蟲。可以使用花椒包或大蒜皮等天然材料來預防蟲害。
乾燥通風。保持儲存環境的乾燥、通風良好，避免潮濕和高溫環境。
定期檢查。定期檢查麵粉是否有異味、蟲害等問題，確保麵粉的品質。
通過遵循這些簡單的原則，可以有效延長麵粉的保質期並保持其品質。