製作蛋糕的一種常見方法是使用普通麵粉，以下是使用普通麵粉製作蛋糕的步驟：
將普通麵粉倒入一個空盆中，覆蓋上錫紙，然後放入蒸鍋中蒸20分鐘。蒸好後，放涼並過篩，這樣可以防止麵疙瘩影響蛋糕的質地。
將90克麵粉和5個蛋黃混合，攪拌至沒有乾粉。
在蛋白中加入幾滴白醋或檸檬汁去腥，然後加入60克白糖，分三次打發至乾性發泡，即提起打蛋器時蛋白呈直立的小尖角。
將一半的蛋白加入麵糊中，翻拌均勻，然後將麵糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入電飯鍋或模具中，震動幾下以排出大氣泡。
如果使用電飯鍋，選擇蛋糕功能並蒸熟50分鐘。若使用烤箱，預熱至150度，烤50分鐘。
烤完後，震動蛋糕模具，倒出熱氣，然後倒扣冷卻。冷卻後即可脫模。
這個方法適用於沒有特殊烘焙設備的情況，使用電飯鍋或普通模具就能完成。根據個人口味和設備條件，可以適當調整配料和步驟。