麵粉發糕做法

紅糖發糕的做法如下：

用開水將60克紅糖化開，加入3克酵母粉，攪拌均勻。

在碗中加入300克普通麵粉，打入一個雞蛋，倒入化開的紅糖水，攪拌至沒有顆粒。

醒發麵糊30分鐘。

碗中刷油，倒入麵糊至7分滿，加入紅棗點綴。

放入蒸籠，大火燒開，蒸20分鐘。

關火後，燜5分鐘即可出鍋。