想要面線煮得好喫，有幾種方法可以嘗試：
豬瘦肉面線。先將豬瘦肉切成薄片，用花生油、醬油、鹽、料酒和生薑絲醃製。面線煮至六成熟後，撈出放入冷水中。重新煮水，將肉片和麪線加入，快速煮沸後熄火，加入香蔥、香菜和適量調味料。
高級面線做法。用蒜末、柴魚片、紅蘿蔔絲和木耳絲等調料煮湯，將面線放入煮至軟化，加入紅蔥酥和其他調味料如醬油膏、醋、鹽、糖和胡椒粉。用地瓜粉調成芡汁，使麪條更加滑嫩。
簡單湯麪。先將面線煮熟後放入碗中，加入湯頭和配菜如蔥油、空心菜、肉絲等。
福建風格面線。使用蝦糠湯和豬骨湯作爲底料，加入面線和調味料煮至湯汁粘稠，可添加小腸或大腸等配料。
骨湯熬煮法。先用骨頭湯熬製底料，加入蝦子面和油熬煮，再放入青菜和醃製好的豬心等。
這些方法都能使面線更加美味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。