煮麪條要好喫，需要注意以下幾個關鍵點：
麪條下鍋的時機。在水開始冒氣泡但未大開時下鍋，這樣煮出的麪條不易粘連，口感更好。
煮麪過程中加水。如果水面變得渾濁，可加入冷水使麪湯變清亮。煮好後，將麪條用冷水沖洗一下，以保持韌性。
加調料。在煮麪的水中加入少許食鹽可以使麪條更加筋道爽滑。加入幾滴白醋可以使麪條變得更加白淨，色澤更加誘人。加入幾滴食用油可以防止麪條粘連，使麪條更加順滑。
掌握火候。在麪條快煮好時，加入青菜燙一下，然後連湯倒出備用。
此外，還可以根據個人口味加入不同的醬料和配料，如蔥花、蒜末、香菜、蝦皮、紫菜、辣椒油等，以增加風味。