麵食大全包含多種家常做法,以下是一些常見麵食的做法:
紫薯小企鵝面。將紫薯、紅心火龍果汁、南瓜汁和白面混合,製作成不同顏色的麵團。將麵團製作成小企鵝的形狀,蒸熟即可。
菌菇面。熬製菌油,使用乾香菇和杏鮑菇製作。將龍鬚麵和青菜心煮熟後,放入菌湯中,再淋上菌油。
咖喱牛腩面。將牛腩、胡蘿蔔、豆芽和豌豆苗煮熟,加入咖喱塊和牛骨高湯製作成湯料,最後放入麵條即可。
叉燒拉麵。將豬梅花肉用特製醃料醃製後烤制,與拉麵、上海青、香菇和魚板一起煮食。
酵母麵團。將麵粉、酵母和溫水混合,揉成麵團後醒發10分鐘。將麵團分割、擀平、摺疊,切成條狀後製作成花捲,發酵後蒸熟即可。
以上做法涵蓋了從簡單到複雜的不同麵食,可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法嘗試。