黃瓜拌海蟄

黃瓜拌海蜇是一道美味的涼拌菜，做法如下：

首先準備海蜇，將其浸泡在水中，中途換水三四次以去除鹹味，泡好後將海蜇切成片。

準備黃瓜，拍一下再切成小段。

切一些大蒜和小米椒，將蒜拍碎切成蒜末，小米椒切成小圈。

將切好的蒜、小米椒、鹽、雞精、生抽、少量醋和兩勺辣椒油放入盤中，加入少量清水稀釋，攪拌均勻。

將調好的醬汁倒入裝有海蜇和黃瓜的盤中，攪拌均勻即可食用。

這樣一道簡單的涼拌海蜇就完成了，口感清爽，是夏季的理想選擇。