炒黃豆芽的方法有多種，以下是一些常見的做法：
清炒黃豆芽。將黃豆芽洗淨後焯水，鍋中加油熱後放入蔥、姜、蒜末和辣椒爆香，再加入黃豆芽大火快速翻炒，加入適量鹽、雞精和胡椒粉調味，最後加入青紅辣椒翻炒至斷生即可。
肉炒黃豆芽。將黃豆芽洗淨後焯水，鍋中加油，放入肉絲炒至香，再加入蔥、姜、蒜末和辣椒爆香，加入黃豆芽翻炒，加入鹽、雞精、生抽和少量糖調味，最後加入蔥段後即可出鍋。
黃豆芽炒粉條。先將黃豆芽焯水，鍋中加油，放入豬油和胡蘿蔔、青椒翻炒，再加入黃豆芽和粉條，加入鹽、味素、生抽等調味料，最後加入香醋增香後即可出鍋。
以上方法均可根據個人口味進行調整。