黑三剁是什麼菜

雲南家常菜

黑三剁是一種具有濃郁地方風味的雲南家常菜，主要食材包括豬肉餡、玫瑰大頭菜和紅、綠尖椒。

這道菜的特點在於其獨特的配料和製作方法，黑三剁的名字來源於其主要的三種食材：豬肉碎、玫瑰大頭菜和鮮辣椒，這些食材經過細切後混炒而成，不僅外觀美觀，而且口感豐富，味道鹹鮮辣脆，色彩上黑紅黃綠相間，不僅是一道美味的開胃菜，也是搭配米飯的極佳選擇。