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黑木耳怎麼煮才會爛

要使黑木耳煮爛,可以採取以下步驟:

泡發:將適量的幹黑木耳放入溫水中泡發,時間約爲20-30分鐘,直到木耳變軟。

清洗:泡發後,用清水洗淨黑木耳,去除雜質和泥沙。

切片:將黑木耳切成薄片,這樣更容易煮爛。

增加水量:使用更多的水來煮木耳,這樣可以減少水分的蒸發,讓木耳更容易軟化。

煮制:將切好的黑木耳放入鍋中,加入適量的清水,開火煮沸後轉小火煮20-30分鐘,直到黑木耳變軟。

沖洗:煮好的黑木耳撈出後,用清水沖洗乾淨,去掉表面的黏液。

以上步驟可以幫助您煮出爛熟的黑木耳,供您享用。