黑木耳炒捲心菜

黑木耳炒捲心菜的做法大致如下：

準備黑木耳和捲心菜，黑木耳需要提前泡發，洗淨後去雜質並瀝乾水分；捲心菜去老葉，洗淨後瀝乾水，切成合適大小的片狀。

在炒鍋中加熱適量油，將黑木耳和捲心菜放入鍋中煸炒。

加入適量的調味料，如鹽、白糖、雞精等，可以根據個人口味調整。

加入少量水或素鮮湯，燒開後用濕澱粉勾芡。

最後加入少許米醋或白醋，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅營養豐富，而且口感獨特，是一道健康又美味的家常菜。