黑木耳炒蘑菇

黑木耳炒蘑菇是一道美味的家常菜，製作方法如下：

準備材料。蘑菇400克，黑木耳80克，橄欖油適量，食鹽適量，味素適量，蚝油適量，蔥、姜適量，黃瓜、胡蘿蔔適量。

處理蘑菇和黑木耳。蘑菇洗淨後掰成小朵，黑木耳提前泡發好。

焯水。將蘑菇和黑木耳分別在煮鍋中焯水。

炒制。在炒鍋中加熱橄欖油，先放入蔥姜煸香，然後加入蘑菇翻炒，加入蚝油增加風味。接著加入胡蘿蔔、木耳、黃瓜翻炒，調味加入鹽和味素。

出鍋裝盤。翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。