黑棗可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
泡酒：將黑棗洗淨後蒸熟，放入酒罈或玻璃瓶內，加入等量的紹興黃酒，黃酒應淹沒黑棗。可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞子攪拌，封口浸泡8-10天即可食用。
煮粥：黑棗可以與糯米、燕窩、蓮子、薏米等食材一起煮粥，這些搭配能起到補氣血、養心安神、補腎健脾等功效。
搭配其他食材：黑棗與核桃、桂圓、枸杞、蜂蜜等食材搭配食用，可以補腦益智、養血安神、滋補肝腎、改善便祕等。
製作養生糊：將黑棗（去核）、黑豆、黑花生、黑芝麻、核桃清洗乾淨後加水放入榨汁機打細，熬開後即可食用。這種做法不僅可以飽腹，還能緩解脫髮，改善體虛症狀。
煮茶：黑棗與生薑一起煎湯代茶飲，適合脾胃不好，手腳冰涼的人食用。
在食用黑棗時，應注意以下幾點禁忌：
忌過量食用，以免導致上火、口乾等症狀。
過敏體質者慎食，以免引起過敏反應。
糖尿病患者慎食，因爲黑棗含有較高的糖分。
溼熱體質者慎食，以免病情加重。
胃炎和膽囊炎患者慎食，因爲黑棗可能刺激胃黏膜和膽囊分泌膽汁。
肥胖患者應適量食用，以免熱量攝入過多。
避免與藥物同服，以免影響藥物的吸收和代謝。