黑椒炒牛柳是一道美味的菜餚，製作方法如下：
首先將牛裡脊肉切成片狀，然後用刀拍松，放入碗中。
接著加入鹽、味素、醬油、吉士粉、雞蛋液和澱粉拌勻，醃製一段時間使其入味。
在醃製的過程中，可以準備一些配菜，如青椒切斜片，洋蔥切片，蔥切段，黃瓜和紅椒切小塊。
鍋中加入適量油燒熱後，倒入醃製好的牛肉翻炒至六七分熟，然後盛出。
鍋中留底油，放入洋蔥炒出香味，再加入牛肉翻炒均勻。
調入適量生抽和一勺黑胡椒醬，翻炒均勻。
加入青椒和蔥段，快速煸炒至斷生，調入少許精鹽，顛勻後起鍋。
最後撒上少許炒香芝痲作為點綴。
這樣一道美味的黑椒炒牛柳就完成了。根據個人口味，可以適當調整配料和調味料的種類和用量。