黑殼蝦是一種雜食性動物，其食譜包括但不限於以下內容：
浮游生物、小型無脊椎動物、水生動物屍體、固著藻類、絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等。
適合的黑殼蝦的蔬菜有苜蓿、菠菜、生菜、油菜、菜花、花椰菜和胡蘿蔔等。這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，有助於黑殼蝦的健康成長。
混合飼料、水豆腐等。這些飼料富含蛋白質、礦物質和維生素等營養成分。
動物性餌料如小魚、小蝦、肝等；植物性餌料如菜葉、蘋果等。
黑殼蝦的餵食頻率通常為每天2~3次，每次餵食的時間間隔約為4~6小時。對於大型黑殼蝦，每天餵食一次；對於小型黑殼蝦，每天餵食2~3次。餵食量應根據蝦的體重和生長環境來定，一般每天的餵食量是蝦體重的2%~3%。在飼料不足時，黑殼蝦可能會自相殘食。此外，黑殼蝦對水質的要求較高，需要保持水質清潔、透明和無污染。