黑胡椒醬是一種美味且多用途的調味料，可以用來烹飪各種菜餚，如牛排和麵包。製作黑胡椒醬的基本原料包括洋蔥、大蒜、黑胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、黃油、水和澱粉。不同的人可能會根據自己的口味調整配料和比例。以下是黑胡椒醬的一種常見做法：
準備洋蔥和大蒜，切成小丁或末。
鍋中加入適量油，放入洋蔥和大蒜炒至軟。
加入黑胡椒粉，可以根據個人口味調整量的多少。
加入番茄醬、醬油、糖和水，調整味道。
讓醬料煮沸後轉小火，慢慢熬製至濃稠。
最後加入澱粉水勾芡，煮沸後即可關火。
這個做法比較基礎，可以根據個人喜好添加其他調味料，如黃油、牛奶或威士忌酒等，以增加風味。此外，可以選擇使用現磨的黑胡椒粉，這樣能更好地保留黑胡椒的香氣。製作完成的黑胡椒醬可以密封保存並放入冰櫃冷藏，有些方法中提到可以保存一至兩個月，具體保存時間和方法可能因具體配方而異。