黑胡椒麵的做法有多種變化，這裡提供幾種常見的做法。
黑胡椒義大利麵的做法：
準備義大利麵、黑胡椒醬、洋蔥、蒜末、牛絞肉、罐頭番茄、番茄醬、紅酒、高湯、麵湯水、鮮奶油和馬蘇里拉芝士絲等材料。
燒開一大鍋水，加入鹽1大匙，投入義大利麵，按說明煮至剛剛熟即可撈出，留半杯麵湯，瀝乾水分待用。
另用炒鍋，加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟後，放入蒜末炒香。
然後放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷。
放入紅酒、高湯,以及煮麵的麵湯水半杯，灑上現磨黑胡椒，放入煮好的義大利麵。
再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火。
將煮好的面盛入烤盤，鋪一層馬蘇里拉芝士絲並灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475 F / 250 C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可食用。
黑胡椒拌麵的做法：
準備好所有食材，如萵筍、蔥、姜、蒜等。
萵筍削皮洗淨切絲，蔥姜蒜剁碎，蔥頭尾分開。
淨鍋放適量油，下入蔥頭部、姜、蒜爆香。
加入少許清水煮開，調入適量黑胡椒汁煮開即可關火，料汁留鍋里備用。
另取鍋加入適量清水大火煮開倒入萵筍絲焯兩分鐘，撈起瀝乾水份均勻放置盤裡備用。
淨鍋再放入適量水大火煮開，下入麵條煮熟撈起瀝乾水份。
將煮好的麵條倒入鍋里的黑胡椒料汁里均勻翻拌，最後放入蔥花翻一下。
將拌好的黑胡椒麵倒入焯好的萵筍絲上面即可食用。
以上兩種做法都比較常見，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。