炒黑芝麻的步驟如下：
清洗黑芝麻。首先將黑芝麻清洗乾淨，在流動的水下使用小篩子慢慢沖洗，大約沖洗兩三遍，直到水清澈。
準備鍋具。使用乾鍋，開中火加熱鍋體，然後轉小火。
炒制黑芝麻。將清洗後的黑芝麻倒入鍋中，使用小火慢慢控幹。在炒制過程中，黑芝麻會發出“跳舞”的聲音，這是熟透的標誌。
判斷熟度。炒至黑芝麻不再粘鍋鏟，且大部分白芝麻變黃時，表示黑芝麻已熟透。熟透的黑芝麻會變得鼓脹，但鼓起的黑芝麻並不意味着已經炒香。
冷卻與保存。炒熟後，將黑芝麻放置晾涼，然後存放在乾淨的容器中。
這樣，你就成功炒熟了黑芝麻，可以用於各種烹飪和烘焙中。