黑菜的吃法多樣，可以根據個人口味和食材搭配來選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的黑菜吃法：
炒制。將黑菜清洗乾淨後，與切好的五花肉、粉皮等食材一起炒制，可以加入醬油、醋等調味料，增加風味。
涼拌。將黑菜燙熟後，用涼拌醋、味極鮮、鹽、十三香、香油等調料拌勻，加入蒜末和紅辣椒增加口感。
煮湯。黑菜與排骨、雞肉等食材一起煮湯，可以補充身體所需的營養。
製作包子或餃子。將黑菜與麵粉、雞蛋、白菜心等食材混合，製作成黑菜粉條餡的包子或餃子。
醃製。黑菜可以醃製後食用，如將黑菜切碎後，加入鹽、白糖、蚝油等調料醃製，然後與炸好的肥肉一起炒制。
每種烹飪方法都能展現黑菜獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。