黑金鮑是一種珍貴的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸黑金鮑。首先將黑金鮑連殼一起煮10秒鐘，然後分離殼肉和鮑魚肝臟。準備日本清酒，將清酒倒入放有黑金鮑的碗中，覆蓋昆布後放入蒸籠中小火蒸1小時。之後處理肝臟和製作醬汁，將肝臟醃5分鐘，去除粘液後蒸15分鐘並碾成泥狀，加入味淋、醬油和淡奶油，以及生蛋黃後攪拌均勻作為醬汁。最後將黑金鮑切片，淋上調好的醬汁即可食用。
紅燒黑金鮑。將薑片、五花肉和料酒放入鍋中煮開，撈出備用。起油鍋，煎五花肉至金黃，加入生抽、老抽和冰糖。加水後放入香料，將黑金鮑放入鍋中慢燉，吸收湯汁。最後將黑金鮑切片，淋上湯汁即可。
爆炒黑金鮑。鍋熱後下蔥姜，放入切薄的鮑魚片，均勻翻炒後加入XO鮑魚醬和蒸魚豉油，繼續翻炒至鮑魚片捲起即可。
除了這些方法，黑金鮑還可以做成刺身或放在BBQ燒烤爐上烤熟食用。每種做法都能突出黑金鮑的獨特風味和質感。