豉油皇大蝦是一道美味的菜餚，製作方法如下：
首先處理蝦，剪去蝦頭、蝦須和蝦腳，從背部剪開，挑去蝦腸，清洗乾淨並瀝乾水分。
準備醬汁，通常包括生抽、老抽、白糖、蚝油、雞粉、胡椒粉等，混合均勻。
鍋中加油熱後，放入蝦，用中火煎至兩面金黃，可先煎一面，再煎另一面，以防止外焦里嫩。
蝦煎熟後撈出備用，鍋中留少量油，加入蔥、姜、蒜等調料爆香。
將蝦重新放入鍋中，加入事先調好的醬汁，快速翻炒均勻，使蝦充分吸收醬汁的味道。
炒至湯汁稍微收乾，即可出鍋裝盤，簡單易做的豉油皇大蝦即告完成。
這是豉油皇大蝦的基本做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。