"齁人"這個詞彙有多重含義，具體包括：
鼻息聲：指呼吸時發出的聲音。
食物過鹹或過甜導致喉嚨不適：形容食物過鹹或過甜，使得喉嚨感到不舒服。
方言中的程度副詞：在京津、東北等地區的方言中，"齁"作為程度副詞，表示「很」或「非常」。例如，"齁苦"表示非常苦，"齁鹹"表示非常鹹，"齁冷"表示非常冷。
吳語地區的用法：在吳語地區，"齁"用來形容人生氣或感到悶。
泛指嶺南地區水上謀生的不入編戶齊民版籍之人："疍人"最初可能是一種自稱，後來成為泛稱，指在水上生活的人。
綜上所述，"齁人"一詞根據不同的語境有不同的解釋，既可以描述物理感覺，如食物過鹹或過甜導致的不適，也可以用作方言中的程度副詞，甚至在特定地區有其特定的文化含義。