龍利魚是一種肉質鮮嫩、無魚刺的魚類，適合各種烹飪方式。下面是一些龍利魚的常見做法：
蒜香金銀炒龍利魚。將龍利魚切片，用食鹽、胡椒粉、雞精、料酒、蛋清和澱粉醃製。準備洋蔥絲、金針菇和蒜蓉，將醃製好的魚片放入加有清油的鍋中，輕輕攪拌至八成熟。然後將魚片撈出，放入砂鍋中，加入洋蔥絲、金針菇和蒜蓉，用中小火焗三分鐘。
茄汁煮龍利魚。將龍利魚切段，用食鹽、生抽和胡椒粉醃製五分鐘。準備西紅柿丁、薑片、蔥段。在鍋中加菜籽油，炒香蔥姜和西紅柿，加入適量開水，調味後加入魚塊，快速燙熟。
香酥龍利魚。龍利魚解凍後洗淨，用鹽、黑胡椒粉和百里香碎醃製十五分鐘。製作香酥外殼：將麵包粉、百里香碎和橄欖油混合。魚片裹上酥皮材料後，在預熱的烤箱中烤至金黃。
涼拌龍利魚。將龍利魚切片，加料酒焯水去腥後撈出，淋上調味醬汁（蒜末、小米辣、白芝痲、辣椒麵、生抽、醋、蚝油、糖和鹽），拌勻即可。
這些做法不僅突出了龍利魚的原味，還提供了豐富的口感和營養價值。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。