16醇是什麼

脂肪醇

16醇，通常稱爲十六醇或棕櫚醇，是一種脂肪醇，化學式爲C16H34O。以下是詳細介紹：

十六醇是一種白色固體，在常溫下不易溶於水，但可以溶於有機溶劑，如醇、醚等。

十六醇的密度爲0.834g/cm³，熔點在43至46°C之間，沸點爲135°C（1毫米汞柱），閃點爲111.3°C，折射率爲1.447。

十六醇在自然界中廣泛存在，可以從植物油脂、動物脂肪等天然物質中提取得到。