168瘦身法，也被稱為16:8斷食減肥法，是一種通過限制每天的進食時間來減肥的方法。具體來說，就是將每天的食物攝入限制在連續的8小時內，其餘的16小時則不攝入任何食物。這種減肥方法的原理是讓腸胃得到充分的休息，使體內的消化酵素和胰島素有更多的時間去消化和降解食物，從而減少脂肪的堆積，甚至消耗一定量的脂肪。
在執行168瘦身法期間，可以採取多餐少食的方式，在8小時內可以吃7到8餐，但每餐的食物量不要多，保證吃完不餓即可。同時，為了適應168瘦身法，也需要相應地改變飲食習慣和用餐時間。例如，如果習慣晚睡晚起，可以選擇中午12點吃第一餐、下午3至4點吃第二餐、晚上8點吃最後一餐；若為晨型人，則可以將用餐時間分為早上9點、中午12點、晚上5點。
需要注意的是，168瘦身法並不是一種健康的減肥辦法，因為長期這樣的話，可能導致胃酸過多而形成潰瘍等副作用。此外，對於想要減肥的人群，可以通過合理的控制三餐飲食，然後多運動，少吃熱量高的食物來達到目的。同時，建議在專業醫生或營養師的指導下進行，以確保健康和安全。