afternoon tea high tea的故事可以追溯到英國的上流社會。當時，英國的貴族婦女們會在下午休息的時候，享用一頓精緻的下午茶，再配以一些小點心。這種習慣逐漸流傳開來，成為了英國的一種文化現象。
後來，隨著英國移民的傳播，這種下午茶文化也傳到了南非和澳大利亞等大英國協國家。移民們將下午茶的習慣與當地的餐飲文化相結合，發展出了high tea這一概念。在high tea的餐桌上，除了傳統的英式點心外，還會加上當地特色菜餚，例如烤肉、土豆泥等。
High tea逐漸成為了英國文化的一部分，尤其是對年輕一代。但在某些地區，high tea還保留著其最初的含義，例如對白領工作人員來說，high tea則代表了一種在午餐後享受豐盛食物的用餐方式。總的來說，afternoon tea high tea的故事是英國下午茶文化與當地餐飲文化相結合的產物，代表著一種精緻的生活態度和享受美食的方式。