在Adobe Illustrator中，更改畫板顏色的方法包括：
創建背景層。首先，使用「矩形工具」創建一個與畫板一樣大小的矩形。然後，使用「填充工具」雙擊該矩形以打開「調色板」對話框，從中選擇所需的顏色並單擊「確定」以設定背景色。最後，將圖層鎖定到位以確保背景保持靜態。
更改文檔設定。首先，選擇「檔案」選單中的「文檔設定」選項。然後，在彈出的對話框中，找到「畫板顏色」選項並點擊它。接下來，可以選擇喜歡的顏色或者點擊「其他顏色」按鈕在彈出的對話框中自定義顏色。更改畫板顏色後，即使列印或導出項目，新的畫板顏色也僅在Adobe Illustrator中可見，原始的白色背景將在列印或導出時恢復。
此外，如果需要在設計作品中使用特定顏色模式（如RGB或CMYK），可以在創建新文檔時選擇相應的顏色模式。還可以使用色板來修改或創建新的顏色。