bht是什麼東西

二丁基羥基甲苯

BHT，即二丁基羥基甲苯，是一種廣泛使用的抗氧化劑。其化學名稱為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。BHT主要用於食品、化妝品、醫藥和石油產品等領域，以防止油脂和其他有機物質氧化，延緩產品變質，延長貨架期。

在食品工業中，BHT可以單獨使用或與其他抗氧化劑如檸檬酸、抗壞血酸等複合使用，以提高抗氧化效果。BHT在使用時需遵循國家規定的使用範圍和劑量，以確保全全。儘管BHT是一種有效的抗氧化劑，但它也引起了一些健康和安全方面的爭議。