「biang」是一個屬於關中方言中的生僻字，同時也是一個合字和象聲字，用於模仿一種特定的聲音。這個字在大多數電子產品上無法直接顯示，需要特定的字型或輸入法才能顯示。它的讀音是二聲，最初來源於陝西關中地區的一種特色小吃「Biangbiang面」。「Biangbiang面」因其製作過程中麵條擊打案板發出的「biáng biáng」聲而得名。
「biang」字的構成相當複雜，簡體字有42畫，繁體字則有63至65畫。該字由多個部分組成，包括「穴」、「言」、「糹」、「馬」、「長」、「心」、「月」、「刂」和「辶」。其結構繁複，筆畫繁多，給人以視覺上的衝擊。除了「Biangbiang面」，這個字還用於其他語境中，如形容巴掌打在臉上的聲音或大面積物體落地時的聲響。