ch3coona是什麼

乙酸鈉

CH3COONa是乙酸鈉的化學名稱。乙酸鈉，也稱為醋酸鈉，化學式為CH3COONa，是一種無機鹽，通常作為食品添加劑使用。它是由乙酸（CH3COOH）和氫氧化鈉（NaOH）反應生成的。乙酸鈉在自然界中分布廣泛，尤其在水果和植物油中，但主要以酯的形式存在。此外，乙酸鈉也用於工業領域，如作為緩衝劑、防腐劑等。