在Excel中創建表格的步驟如下：
打開Excel軟件。啓動Excel應用程序，或者在計算機上找到Excel軟件並雙擊打開。
選擇工作表。在Excel界面中，可以看到多箇工作表標籤。選擇一箇空白工作表標籤，點擊它即可進入編輯狀態。
輸入數據。在單元格A1中輸入表格的標題，例如“員工信息”。然後將所需的數據輸入到相應的單元格中。
調整列寬和行高。將鼠標懸停在兩個相鄰的列號之間，直到出現一箇雙箭頭，然後拖動以調整列寬。同樣地，將鼠標懸停在兩個相鄰的行號之間，直到出現一箇雙箭頭，然後拖動以調整行高。
添加和刪除行和列。如果要向表格中添加行或列，請單擊要插入行或列的位置，然後單擊“插入”選項卡中的“行”或“列”按鈕。如果要刪除行或列，請單擊要刪除的行號或列號，然後單擊“刪除”選項卡中的“行”或“列”按鈕。
合併單元格。如果要合併某些單元格以顯示更復雜的數據，請選擇要合併的單元格，然後單擊“合併後居中”按鈕。
設置單元格格式。選擇所需的單元格，然後使用“開始”選項卡中的格式設置工具來設置單元格格式，例如字體、顏色、邊框等。
保存表格。完成編輯後，可以選擇“文件”選項卡中的“保存”按鈕來保存表格。在彈出的對話框中，選擇保存的位置和文件名，然後單擊“保存”按鈕。
以上步驟可以幫助您輕鬆地創建和編輯Excel表格。