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fas脂肪酸

FAS脂肪酸(脂肪酸合酶)是脂肪酸合成過程中的關鍵酶,主要作用是催化乙醯輔酶A馬來醯輔酶A生成長鏈脂肪酸。FAS廣泛存在於各種組織和細胞中,如哺乳動物的肝臟腎臟乳腺脂肪組織。此外,FAS活性可以通過特定的檢測試劑盒進行評估,這些試劑盒利用FAS催化反應中NADPH向NADP+的轉化來測定酶活性。