GABA茶是一種特別加工的茶葉，其特點是通過特殊工藝在茶葉中積累高量的γ-氨基丁酸（GABA），GABA是一種非蛋白胺基酸，在哺乳動物的中樞神經系統中主要作為抑制性神經遞質。GABA茶的加工過程通常涉及厭氧處理，這種處理方式可促進GABA的產生。
GABA茶具有多種健康益處，包括降低血壓、抗焦慮、改善睡眠質量、提高消化和減肥等效果。這些益處主要歸功於GABA的鎮靜和抗焦慮作用，以及其促進睡眠和降低神經元活性的效果。GABA茶還含有豐富的茶多酚和兒茶素等抗氧化成分，有助於提高身體健康。
然而，由於其特殊的加工方式和成分，GABA茶可能不適合所有人群。因此，建議在飲用前諮詢醫生的建議，並注意適量飲用。