油甘魚或黃尾魚 Hamachi是一種魚，通常被稱爲油甘魚或黃尾魚。它是鰤魚的幼魚，因其油脂豐富、肉質肥美而受到許多人的喜愛。Hamachi的魚肉不僅鮮嫩帶甜，而且具有光澤和飽滿的觸摸感，是生魚片料理中的常見選擇。